SERVICES
業務内容
加工食品製造
小ロット製造・地域食材・手作り惣菜
作田畜産加工部は、1992年（平成4年）に旭川市内に加工工場を設立し、 2025年時点で操業33年目を迎えました。ホテル・レストラン・結婚式場などへの 業務用総菜の製造に加え、地域の食材を使ったオリジナル商品の企画・製造も行っています。
製造品目
業務用総菜・デザート
未加熱調理品
石狩手毬
（蒸して自社ソースをかけて提供）
（カニ甲羅うにクリーム焼き）
オーブンで加熱
カルツォーネフォンデュ
（ディピンソースで提供）
加熱済製品
豚肉と野菜の醤油煮
（自然解凍後スライス）
チキンフォアグラ詰め
（前菜用）
笹巻き
（自然解凍）
子羊と野菜のトマト煮
（温めるだけ）
魚介のマリネ
（自然解凍）
デザート
小倉南瓜
チーズ
地場産品の企画商品
ふらの和牛葡萄酒煮込み（レトルト食品）：原材料調達からパッケージ制作、製品化まで対応。
美瑛牛乳プリン
ふらの和牛葡萄酒煮込み
美瑛牛乳プリン
製造特性
小ロット・多品種製造に対応
顧客（ホテル・飲食業者等）オリジナルレシピの受託製造
手作業にこだわった製品づくり
自社企画による限定総菜・惣菜の製造も実施
品質と体制
⾷⾁卸事業で培った鮮度管理‧衛⽣管理技術を応⽤
熟練スタッフがプロ料理⼈と同等の⽔準で調理対応
安⼼‧安全な製品提供を継続的に実施